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這是個所有東西只會漲不會跌的年代，
喔！對了！薪水不會漲。
早餐店一個蛋餅至少要15元，還是那種兩口就沒了的，
豆漿店的蛋餅比較大，有的賣到25元，真他媽的么壽貴，
不如......自己做吧！
【材料】
1.高筋麵粉200g
2.低筋麵粉100
3.沙拉油30g
4.沸水100cc
5.冷水20cc
6.鹽1/2茶匙
7.糖1茶匙
【作法】
1.將高筋麵粉加低筋麵粉攪勻過篩，加鹽和糖攪勻。oA
2.在麵粉中加入沸水燙麵，再加入冷水拌勻，再加入沙拉油攪拌均勻，揉成光滑麵團，醒約25分鐘。
3.麵團揉成長條狀，分切成塊狀，再擀成圓餅狀，就是蛋餅皮嚕！可以分裝放入冷凍庫中冷凍。
【後記】
沒有後記，因為還沒做，做好再來補圖。
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