Bryan與Dessie的一家四口

一直以來心愛的楊大爺都很想吃千層蛋糕，之前也想過要去網拍訂，
不過對於這種食物的東西在網路上買，多少心裡都會有些顧忌，
沒想到！沒想到今天被我發現了食譜！！

食譜的來源來自於【macaraon的餐盤筆記】



【材料】
1.低筋麵粉150g
2.砂糖30g
3.蛋3個
4.牛奶375cc
5.鹽少許
6.奶油45g
7.內餡奶油

【作法】
1.麵粉過篩之後，中間挖個洞倒入蛋液慢慢混合
2.牛奶分次加入攪拌，再加入融化的奶油
3.容器蓋上保鮮膜靜置1個小時
4.將平底鍋先熱鍋，倒入麵糊煎烤到雙面微焦黃再取出放涼
5.每片塗上內餡奶油後組合成立體的蛋糕



【寫在後面】
也許可以考慮不用作太多片，然後切一些新鮮水果，
例如奇異果、糖煮蘋果、水蜜桃之類的當作內餡夾心，
不過我猜楊大爺家裡最近應該只有香蕉一種水果，囧。

【心得】
沒想到低粉竟然不夠，只好把材料減去1/3，
為了避免太少層，只好切半對折XD
所以下次可能材料還要加倍，不然做不出千層的感覺，
而且又因為沒有買奶油內餡，所以乾脆買了一個提拉米蘇來當餡，
變成提拉米蘇千層蛋糕ˇ_ˇ

明天就來試試看，做給楊大爺吃！