Bryan與Dessie的一家四口

上次的優格起司蛋糕說成功嘛~也沒有多成功，
說失敗嘛~其實又蠻好吃的，
北鼻一直問我為何不用烤的，所以這次就來試試看烤的乳酪蛋糕吧！

上次的餅乾底有些失敗，所以這次就不做餅乾底了。

【材料】
1.起司奶油250g
2.砂糖60g
3.鮮奶125cc
4.玉米粉20g
5.咖啡粉1小匙
6.蛋2顆

【作法】
1.起司奶油先放在室溫下軟化，加入60cc鮮奶後，隔水加熱攪拌到沒有顆粒
2.加入砂糖繼續攪拌到砂糖完全溶化
3.加入剩餘的鮮奶攪拌均勻，再加入玉米粉攪勻
4.將一顆全蛋跟一個蛋黃打散後加入奶油糊，一樣攪勻
5.將奶油糊到入蛋糕模中，蛋糕模外面用鋁箔紙包起來
6.把咖啡粉跟一匙的奶油糊混合，滴在到入蛋糕模的奶油糊上，用牙籤畫出圖案(這個上次大失敗)
7.烤箱預熱175度後，在烤盤上到入一杯熱水，放入蛋糕模烤25分鐘即可

這次我會記得自己從家裡帶咖啡粉，上次本來要用抹茶粉，
結果發現被老爸幹回去雲林了(他又不喝抹茶幹麻給我ㄎㄧㄤ走=口=)
再次挑戰蛋糕表面畫圖，希望可以成功。

中午烤好放涼就送進冰箱，等待晚上。
北鼻上班前吃了一塊，說比上次的優格起司蛋糕還棒！
補圖啦！