【材料】
雞腿
乾香菇
蔥
薑
蒜
辣椒
【調味料】
紹興酒
醬油
糖
香菇水
【材料準備】
1.雞腿切塊
2.蔥切段白綠分開，薑切片，蒜拍碎
3.乾香菇洗淨泡水軟化
【做法】
1.熱鍋加油，爆香薑跟蒜後，撈起備用
2.原鍋下雞肉，炒至金黃色後加入爆香的薑蒜
3.加入蔥白、香菇、酒、醬油、糖、香菇水
4.蓋上鍋蓋悶煮5分鐘
5.開鍋蓋收汁
6.加入蔥綠稍微拌炒即可起鍋盛盤
雞腿
乾香菇
蔥
薑
蒜
辣椒
【調味料】
紹興酒
醬油
糖
香菇水
【材料準備】
1.雞腿切塊
2.蔥切段白綠分開，薑切片，蒜拍碎
3.乾香菇洗淨泡水軟化
【做法】
1.熱鍋加油，爆香薑跟蒜後，撈起備用
2.原鍋下雞肉，炒至金黃色後加入爆香的薑蒜
3.加入蔥白、香菇、酒、醬油、糖、香菇水
4.蓋上鍋蓋悶煮5分鐘
5.開鍋蓋收汁
6.加入蔥綠稍微拌炒即可起鍋盛盤
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