Bryan與Dessie的一家四口

晚上不睡覺又到處看食譜網誌，突然想到，每天早上都在考慮要吃什麼早餐，
乾脆！不如！就這樣！自己做吧！

天氣很熱懶的走很遠，跑去always open買麵粉，
今天早餐吃蔥油餅。

【材料】
1.中筋麵粉320g
2.青蔥4根(綠色部分切小小丁)
3.熱水190c.c

【調味料】
1.鹽巴1又1/2小匙
2.沙拉油少許

【作法】
1.把麵粉跟鹽巴1小匙攪拌均勻。
2.中間挖出一個洞，倒入熱開水，用筷子喇喇ㄟ。
3.開始揉麵糰，揉到手痠，麵糰表面光滑後，分成四團放10分鐘。
4.醒麵的時間，把切好的蔥跟鹽巴1小匙拌好，抓一抓入味備用。
5.拿一個透明塑膠袋剪開，放入麵糰，用保鮮膜的桿子桿成長條型，抹上沙拉油再平均鋪上蔥花，捲起來成圓柱狀，用手再將麵糰壓平桿開，重複幾次可以讓蔥油餅口感更有層次喔！
6.鍋中放入一些沙拉油，把桿好的麵餅放入鍋中，以小火並蓋上鍋蓋煎熟即可。

成品照，盤子太大很空虛，北鼻放了小公仔XD


【後記】
小七1包中筋麵粉28元，蔥花是原本冰箱就有的，
做了四片餅，成本總共才不到28元，
雖然蛋漲價，但是加個蛋，兩個人吃到飽也才不到40元，
比起平常隨便去美而美買兩個三明治要70元，真是省錢很多耶！