Bryan與Dessie的一家四口

星期一吃了咖哩牛肉焗飯，似乎是吃牛肉吃上癮，
因為李小寬不能吃牛肉的關係，所以平常北鼻媽不會煮牛肉，
只好在平常自己抓機會煮來吃，
今天打算煮牛肉麵，所以去買了牛肋條，
切一切之後感覺量好像多了點，北鼻看到肋條又說想考來吃，
於是心血來潮，那就做個烤牛肉吧！

焗烤青椒牛肉

【材料】
1.牛肋條2條切塊
2.青椒1顆切大塊
3.焗烤用起司絲

【醃料】
1.蒜末少許
2.蔥1根切段
3.白胡椒1小匙
4.太白粉少許

【作法】
1.將切好的牛肉塊用醃料醃10-15分鐘
2.青椒塊鋪在焗烤盤上墊底
3.起油鍋將醃好的牛肉塊煎到6分熟，不出血水為主
4.煎好的牛肉鋪放在青椒塊上，再放上起司絲，量不用多到全部覆蓋
5.放進預熱的烤箱，以225度上下火烤至起司絲融化焦黃即可

【後記】
煎牛肉的程度比較難拿捏，尤其對我這種跟牛肉不熟的人來說，
煎的不夠，烤下去可能會有血水跑出來，然後吃起來有點嚇人，
雖然牛肉不需要全熟，但是在超市買的牛肉太生也有點可怕，
不過這次的焗烤牛肉也是大成功，北鼻讚不絕口呀！

成品圖，北鼻說要拍拉絲的，不過手殘的我忘記調近物手又抖，醜了點，
裝盤的時候忘記擦一擦沾到肉汁的地方，燒焦拍起來真醜T_T